Col Sandago Extra Dry
CUVEE SPUMANTE EXTRA DRY
Vino bianco spumante Extra Dry
Un vino dall’esclusiva ricetta, caratterizzato dall’assemblaggio di basi aromatiche e affinato in autoclave durante la presa di spuma per un lungo periodo.
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Nativo
Uve
Verdicchio 100% allevate a Guyot.Vigneto Colle del Sole nel comune di Maiolati Spontini caratterizzato da terreno
tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro. Le uve Verdicchio sono coltivate nella
parte orientale del vigneto su una superficie di 4 ettari relativamente pianeggiante.
L’altitudine media è di 120 m s.l.m. -
Trebbiano d’Abruzzo DOC
Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata del mosto
Alcool 13% vol -
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce per 12 ore, al fine di esaltare le note aromatiche, di seguito pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in botti d’acciaio