CUVEE SPUMANTE BRUT
Vino bianco spumante Brut.
Un vino dall’esclusiva ricetta, caratterizzato dall’assemblaggio di basi aromatiche e affinato in autoclave durante la presa di spuma per un lungo periodo.
Vigneti di proprietà nei comuni di Maiolati Spontini, Montecarotto, Poggio S. Marcello, Rosora
Di medio impasto
Uve
Verdicchio 100% allevate a Guyot.
Vigneto Colle del Sole nel comune di Maiolati Spontini caratterizzato da terreno
tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro. Le uve Verdicchio sono coltivate nella
parte orientale del vigneto su una superficie di 4 ettari relativamente pianeggiante.
L’altitudine media è di 120 m s.l.m.
Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata del mosto
Alcool 13% vol