Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata del mosto
Alcool 13% vol
Elegante e delicato con sentori di frutta gialla matura, ginestra e vaniglia.
Piacevole, con buon corpo, freschezzae sapidità, con finale di frutta a polpa biancae mandorla amara.
Uve
Verdicchio 100% allevate a Guyot.
Vigneto Colle del Sole nel comune di Maiolati Spontini caratterizzato da terreno
tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro. Le uve Verdicchio sono coltivate nella
parte orientale del vigneto su una superficie di 4 ettari relativamente pianeggiante.
L’altitudine media è di 120 m s.l.m.
Vigna “Colle del Sole” nel Comune di Maiolati Spontini
Tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro
120 mt. s.l.m.
Montepulciano 70% , Sangiovese 30%
CUVEE SPUMANTE EXTRA DRY
Vino bianco spumante Extra Dry
Un vino dall’esclusiva ricetta, caratterizzato dall’assemblaggio di basi aromatiche e affinato in autoclave durante la presa di spuma per un lungo periodo.