Antipasti

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Uovo poschè
uovo,farina di mais,salsaal tartufo, latte,maiale, E.V.O. aromi

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Soufflè di broccoli
farina di mais, latte, cavolfiori, fecola di patate, uova, aromi, uovo ed E.V.O.

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Insalata di capocollo
maiale, cipolla rossa, capperi, uvetta, peperoni, pistacchi, aromi, miele di acacia e olive taggiasche

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Carpaccio di ricciola
ricciola, salmone, ananas, semi di papavero, cipolla, olio, sale e finocchio selvatico

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