Tris di antipasti
Categorie: Antipasti di mare, Menù pesce
Tag: rana pescatrice, seppia, tataki, tonno
Tataki di tonno, pescatrice alla catalana, taglietelle di seppia
Ingredienti:
seppia, papavero, olio, limone, sale e pepe, aceto, bernese, riso soffiato, pomodorino confit
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Ingredienti:
gnocchi di patate, ragù di pesce, julienne di agrumi, molluschi
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