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Via Strada Berardinelli 290 60019 Senigallia AN, Italia
+39 071 6623430
con cipolla rossa in osmosi su vellutata di piselli
Ingredienti:
salmone, cipolla rossa, piselli, zucchero, aceto
al ragù di rana pescatrice
spigola, semi sesamo, semi papavero, ananas, asparagi, guanciale
Tataki di tonno, pescatrice alla catalana, taglietelle di seppia
