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Vigna “Colle del Sole” nel Comune di Maiolati Spontini
Tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro
120 mt. s.l.m.
Montepulciano 70% , Sangiovese 30%
rosso Piceno DOC vino biologico
Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce per 12 ore, al fine di esaltare le note aromatiche, di seguito pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in botti d’acciaio
Vigneti di proprietà nei comuni di Maiolati Spontini, Montecarotto, Poggio S. Marcello, Rosora
Di medio impasto
Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata del mosto Alcool 13% vol