CUVEE SPUMANTE BRUT
Vino bianco spumante Brut.
Un vino dall’esclusiva ricetta, caratterizzato dall’assemblaggio di basi aromatiche e affinato in autoclave durante la presa di spuma per un lungo periodo.
Vigneti di proprietà nei comuni di Maiolati Spontini, Montecarotto, Poggio S. Marcello, Rosora
Di medio impasto
Vigna “Colle del Sole” nel Comune di Maiolati Spontini
Tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro
120 mt. s.l.m.
Montepulciano 70% , Sangiovese 30%
Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata del mosto
Alcool 13% vol